Resep Bubur Ayam Kuah Praktis

Resep bubur ayam kuah memang banyak sekali jenis dan macamnya, mulai dari yang sederhana sampai dengan yang spesial.Bubur ayam bukan hanya di sukai oleh anak-anak, namun orang dewasa juga menyukainya.

Untuk resep bubur ayam kuah ini terbilang cukup praktis dan juga mudah.Sehingga patut untuk anda coba sendiri di rumah.Bubur ayam kuah ini sangat nikmat disantap saat sarapan di pagi hari dengan menambahkan telur puyuh sebagai pelengkapnya.

Bagi anda yang menyukai masakan lezat bubur ayam dan ingin membuatnya sendiri, di bawah ini adalah resep kuah bubur ayam dan juga cara membuatnya yang bisa langsung ada coba.

Resep Bubur Ayam Kuah

Bahan-Bahan Bubur:

  • 250 gram Beras putih yg bagus
  • 2 liter Air kaldu ayam
  • 2 sampai 3lembar daun salam
  • 2 sendok teh garam

Untuk Kuah Bubur Ayam:

  • 1 ekor Ayam Kampung(kalau ada)
  • 750 ml Air
  • 1 ½ sendok teh garam dapur
  • 2 sendok makan minyak tuk menumis
  • 1/2 sendok teh lada lada
  • 1/2 buah biji pala
  • 5 sendok teh kecap manis

Bumbu Dihaluskan Tuk Resep Kuah Bubur Ayam:

  • 8 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok ketumbar
  • 5 butir kemiri

Pelengkap Resep Kuah Bubur Ayam:

  • Ayam goreng disuwir-suwir dulu
  • 2 batang cakwe diiris tipis
  • 1 batang seledri diiris tipis
  • 50 gram kedelai yg sudah digoreng
  • 100 gram kerupuk merah atau emping
  • Ati empela secukupnya

Tata Cara Membuat Bubur ayam :

  1. Pertama Rebuslah ayam bersama air dan garam hingga ayam lunak kemudian pisahkan kaldunya.
  1. Untuk Bubur: masak beras putih bersama air kaldu ayam dan daun salam hingga beras pecah lalu tambahkan garam, masak terus sampai beras menjadi bubur dan agak kental.
  2. Selanjutnya anda Panaskan minyak dahulu, lalu tumis bumbu halus diatas sampai matan dan harum, kemudian  masukkan dalam rebusan ayam, rebus kembali ayam.
  3. Kemudian Masak kaldu ayam sampai mendidih, lalu tambahkan lada, biji pala dan kecap.
  4. Lalu Didihkan kembali, angkat ayam kemudian sisihkan kaldu ayam nya.
  5. Terakhir Goreng ayam sampai berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu Angkatdan tiriskan, kemudian anda suwiri ayam tersebut.

Semoga resep bubur ayam kuah di atas bisa menginspirasi olahan bubur yang praktis dan juga lezat.Silahkan dicoba dan semoga bisa bermanfaat bagi anda yang ingin mencoba memasaknya sendiri di rumah.