Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Spesial

Ayam bakar bumbu kecap merupakan menu makanan favorit nomor satu bagi seluruh kalangan masyarakat di Indonesia. Ayam bakar kecap biasanya di hidangkan pada saat tahun baru maupun hari spesial pada kepercayaan yang ada di indonesia. Ayam bakar kecap ini bukan hanya yang manis rasanya tapi juga protein yang bermanfaat bagi tubuh kita, tapi ingat mengkonsumsinya secara berlebihan itu juga tidak baik bagi kesehatan karena banyak mengandung kolesterol jahat. Sekarang ini, sudah banyak sekali tempat makan yang menyediakan menu makanan ayam bakar bumbu kecap ini.

Resep ayam bakar bumbu kecap dan juga cara membuatnya pun terbilang cukup mudah dan juga sederhana. Bumbu dan bahan yang digunakan sebagai pelengkapnya juga mudah untuk didapatkan.Menu masakan ini bisa disajikan untuk menu makanan sehari-hari bagi keluarga anda.Cara membuatnya memang mudah hanya saja mungkin tingkat kerumitannya ada pada menyiapkan alat yang digunakan untuk membakarnya.

Berikut resep ayam bakar bumbu kecap:

Bahan Dan Bumbu Yang Digunakan :

  • 8 buah paha atau dada ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 batang serai, yang sudah di bubuk
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok makan air asam jawa
  • 250 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 12 butir bawang merah yang telah dihaluskan
  • 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 ½ sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :

  1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam yang telah anda siapkan tadi, lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Lalu Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, lalu aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, gula pasir, merica bubuk, air dan asam jawa secukupnya. Aduk secara merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
  4. Bakar ayam sambil dibolak balik dan sambil  diolesi bumbu sampai terasa harum.
  5. Angkat dan hidangkan.

Itulah tadi resep ayam bakar bumbu kecap. Semoga resep di atas bisa membantu dan menginspirasi anda dalam menentukan menu masakan dari ayam yang akan anda buat. Silahkan dicoba.